Tiempo de degradación de los alimentos
lunes, 12 de mayo de 2014
Opinión
Debemos tratar de no arrojar cosas o materiales que no se degradan rápidamente, ya que además de esto afecta a los animales y plantas que habitan en ese lugar y si arrojamos desperdicios nuestros estamos matándolos.
Tiempo de descomposición de algunos desechos
CHICLES: 5 años.
Un trozo de chicle masticado se convierte en ese tiempo, por acción del oxígeno, en un material super duro que luego empieza a resquebrajarse hasta desaparecer. El chicle es una mezcla de gomas de resinas naturales, sintéticas, azúcar, aromatizantes y colorantes. Degradado, casi no deja rastro. Bueno pues si que desaparecen, pero 5 años son muchos años. La de chicles que se pueden escupir al suelo en 5 años, y de cuantos libros de familia nos podemos acordar en ese tiempo cuando pisamos de pleno uno de esos pegajosos residuos que nos pueden amargar la mañana.
LATA DE GASEOSA: 10 años
Ese es el tiempo que tarda la naturaleza en transformar una lata de refresco o de cerveza al estado de óxido de hierro. Por lo general, las latas tienen 210 micrones (Micrón, medida de longitud que
equivale a la millonésima (10-6) parte del metro) de espesor de acero recubierto de barniz y de estaño. A la intemperie, hacen falta mucha lluvia y humedad para que el óxido la cubra totalmente.
VASOS DESCARTABLES: 1.000 años
Los vasos descartables de polipropileno contaminan menos que los de poliestireno - material de las cajitas de huevos-. Pero también tardan en transformarse. El plástico queda reducido a moléculas
sintéticas; invisibles pero siempre presentes.
COLILLAS: 1 a 2 años
Bajo los rayos del Sol, una colilla con filtro puede demorar hasta dos años en desaparecer. El filtro es de acetato de celulosa y las bacterias del suelo, acostumbradas a combatir materia orgánica, no
pueden atacarla de entrada. Si cae en el agua, la desintegración es más rápida, pero más contaminante.
BOTELLAS DE PLASTICO: 100 a 1.000 años
Las botellas de plástico son las más rebeldes a la hora de transformarse. Al aire libre pierden su tonicidad, se fragmentan y se dispersan. Enterradas, duran más. La mayoría está hecha de tereftalato de polietileno (PETE), un material duro de roer: los microorganismos no tienen mecanismos para atacarlos.
BOTELLAS DE VIDRIO 4.000 años
La botella de vidrio, en cualquiera de sus formatos, es un objeto muy resistente. Aunque es frágil porque con una simple caída puede quebrarse, para los componentes naturales del suelo es una tarea
titánica transformarla. Formada por arena y carbonatos de sodio y de calcio, es reciclable en un 100%.
TETRA-BRIK: 30 años
Los envases tetra-brik no son tan tóxicos como uno imagina. En realidad, el 75 % de su estructura es de a (celulosa), el 20 de polietileno puro de baja densidad y el 5 por ciento de aluminio. Lo que tarda más en degradarse es el aluminio. La celulosa, si está al aire libre, desaparece en poco más de 1 año.
CORCHOS DE PLASTICO: Más de 100 años
Los corchos de plástico están hechos de polipropileno, el mismo material de las pajitas y envases de yogur. Se puede reciclar más fácil que las botellas de agua mineral (que son de PVC, cloruro de
polivinilo) y las que son de PETE (tereftalato de polietileno).
BOLSAS: 150 años
Las bolsas de plástico, por causa de su mínimo espesor, pueden transformarse más rápido que una botella de ese material. Las bolsitas, en realidad, están hechas de polietileno de baja densidad.
La naturaleza suele entablar una "batalla" dura contra ese elemento. Y por lo general, pierde.
lunes, 5 de mayo de 2014
Los alimentos principalmente son degradados por los microorganismos quienes consumen sus componentes al hacerlo dejan sus productos de degradación, por ejemplo. Las azucares son utilizadas por las levaduras y dan agua y etanol. Al degradarse los componentes del alimento, este cambia su aspecto y consistencia. Los microorganismos tienen una temperatura optima de vivir y degradas al alimento. Si la pones a menor temperatura, va a hacerlo en menor medida, por eso el que pongas un alimentos dentro del refrigerador, no te garantiza que no se vaya a perder, sólo que lo hará en un tiempo mayor que si lo dejaras afuera. Si tu calientas los alimentos, matas a los bichos y lo proteges de que se vuelva a contaminar, el alimento durará por mucho mas tiempo.
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